Birra ad alta fermentazione, filtrata, rientra perfettamente nella linea dei suoi predecessori, la Bush Ambrée e la Bush de Noël. Beneficia in particolare dello stesso know-how e degli stessi lieviti della casa pur mostrando una propria personalità.
L’uso di malti tradizionali associato all’impiego esclusivo del famoso luppolo di Saaz le conferiscono l’aspetto chiaro cangiante e una tavolozza armonica di sapori sottili e di aromi tipici e al contempo equilibrati.
Una fermentazione prolungata le conferisce non solo un tasso alcolico del 10,5% ma anche una digeribilità eccezionale.