La Trappe è la settima birra Trappista, l’unica ad essere prodotta nei Paesi Bassi.La Trappe Isid’or è una birra ambrata dalla schiuma fine e cremosa, ma non persistente; piuttosto dolce, con note di caramello, in bocca è fruttata e luppolata.Il luppolo (Perle) utilizzato per questa birra è di coltivazione propria; è forse la migliore, a mio parere, delle birre prodotte da La Trappe.