Belgian IPA biologica dal colore a metà strada tra il dorato e l'arancio e dalla schiuma biancastra, cremosa e molto persistente; il naso è intenso, con pungenti sentori di agrumi, lime, limone e pompelmo, in bocca, a parte l'imbocco al palato(crosta di pane),si vira subito verso l'aspro, la scorza d'agrumi che attacca i lati della lingua. Il finale è secco ed amaro, ovviamente zesty con qualche richiamo erbaceo.
Il risultato è una IPA "moderna", di quelle ruffiane e fruttatissime, come "vanno" adesso.
Complimenti ai due ragazzi promotori di questo fantastico progetto...avanti così!