La Bloemenbier  è una strong ale belga prodotta con l’aggiunta di fiori autoctoni che rimangono segreti per volere dell’azienda. Il risultato è una birra unica nel suo genere, stupefacente e divisiva grazie alle caratteristiche che non si trovano in nessuna altra birra. L’etichetta in carta che avvolge la Bloemenbier è un ulteriore tratto distintivo di questa ale.

Colpisce per l’equilibrata bouquet di caramello, miele e sentori tipicamente floreali. Al palato risaltano le note maltate e floreali, accompagnati da note fruttate e da una sensazione di dolcezza che è il vero punto chiave di questa birra. Dal finale leggermente amaro, la bevuta di questa birra è un’esperienza che non può mancare per qualsiasi appassionato di birra.

L’attività del birrificio spazia tra piccoli beer firm a importantissimi nomi del panorama brassicolo mondiale: da qui sono transitati nomi come To Øl e Mikkeller. Nell’attività di birrificio conto terzi, De Proef Brouwerij vanta anche la realizzazione su commissione della birra voluta e ordinata dal ristorante danese Noma, votato come il migliore al mondo.

Temperatura di servizio: 10° – 12° C

Bicchiere: Calice a tulipano