La principale distinzione tra l’Oude Geuze standard e l’Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston risiede nel fatto che quest’ultima viene prodotta esclusivamente con Lambic di diverse annate (solitamente uno, due e tre anni), tutti prodotti al 100% dalla 3 Fonteinen. Al contrario, l’Oude Geuze tradizionale può includere Lambic da vari produttori come Lindemann’s e Boon. Ogni lotto di Cuvée Armand & Gaston è unico poiché i Lambic utilizzati sono autoprodotti e variano di volta in volta, provenendo da botti di diverse tipologie e dimensioni, con proporzioni di blend che cambiano costantemente.

Elegante, complessa e distintamente caratterizzata dallo stile 3 Fonteinen, questa birra di solito si presenta con un colore dorato. Al naso e al palato emergono note acidule, di legno, cuoio, cantina e una sottile essenza di stallatico, tutte arricchite da sfumature citriche. Con una marcata acidità, è secca e rinfrescante: un’indiscutibile scelta per gli amanti dello stile.