Gouden Carolus Classic nasce dalla ricca tradizione di Mechelen. Da una vecchia cronaca risulta che questa grande birra imperiale, che ha preso il nome “Gouden Carolus” dalla moneta d’oro dell’imperatore Carlo, fu bevuta soprattutto durante la caccia alla volpe, perche incitava cavalieri e cavalli ad andare a gran galoppo e garantiva una caccia in un’ottima atmosfera.
Caramelli e malti scuri ed aromatici in dosaggi perfettamente bilanciati, in combinazione con un’alta fermentazione tradizionale, generano una birra eccezionale che combina il calore del vino con la freschezza della birra