La Gouden Carolus Blond Whisky, è una birra belga speciale. Versione bionda della Whisky Infused Dark, viene arricchita con un’infusione di whisky single malt Gouden Carolus. Il risultato è una birra unica nel suo genere: speziata e corposa, con sottili note di vaniglia e rovere. Creata inizialmente come Edizione Limitata, ora viene prodotta in linea continuativa.

Colore dorato intenso, sormontato da una schiuma fine e compatta. Al naso apre con un profilo ricco e stratificato: la base maltata della Imperial Blond viene arricchita dall’infusione di Gouden Carolus Single Malt whisky, che porta sfumature di vaniglia, legno e una speziatura elegante, con un accenno erbaceo che richiama la camomilla. In bocca l’attacco è pieno e avvolgente, con corpo sostenuto e una morbidezza alcolica ben integrata. La componente whisky non copre la birra, ma la accompagna con note boisé e calde che si fondono con il lato maltato e con una lieve vena speziata. Il finale è lungo, rotondo, moderatamente secco e raffinato, con persistenza di vaniglia e rovere. Nel complesso è una strong ale belga intensa ma equilibrata.