Messa a riposare in bottiglia per circa tre mesi prima di essere distribuita sul mercato, questa Bruin non ha nulla da invidiare ad un eccellente vino da meditazione.
Il colore è bruno scurissimo, e la schiuma abbondante, ricca e persistente. Fin dall’apertura della bottiglia, emana un profumo squisito di malto, con un tocco di caramello. In bocca si avverte una densità da liquore forte, mentre il gusto, inebriante, è di frutta secca, uvetta e vino, con una netta prevalenza della componente dolce, che porta ad un intenso finale di porto e mandorle caramellate. Il retrogusto, elegante e duraturo, è di malto tostato.