India Pale Lager, una IPA mai vista, dall’estro di Birrificio Italiano un’ IPA a bassa fermentazione.

Piena fino all’orlo di aromi di frutti metafisici e traslucidi, gli stessi descritti nel saggio “Le Porte della Percezione”.

Di aspetto limpido, colore oro vivo brillante, sormontata di una schiuma candida abbondante e pannosa, Huxley si presenta nel bicchiere potente e con aspetto da protagonista. Al naso, potenti note d’agrume, frutta gialla, tropicali sono contribuite dalla luppolatura estrema; e si stagliano sul corpo affilatissimo e dal finale decisamente amaro che connota ogni sorso.

“Se le porte della percezione fossero sgombre, ogni cosa apparirebbe all’uomo come realmente è: infinita.”