GLUTEN FREE

Ispirata alle porter inglesi, la Sex Porter ha note di caffè e biscotto, di liquirizia e di malto con amaro raffinato. Una bassa gradazione abbinata a piacevoli note torrefatte e tostate.

Di color marrone scuro con riflessi rubino, manifesta una buona limpidezza nonostante il colore scuro. La schiuma è di color beige, poco persistente e a grana molto fine.

Al naso: la parte maltata è di intensità medio alta e fornisce cioccolato scuro, caffè d’ orzo e un tocco di liquirizia. La luppolatura è molto bassa. La fermentazione è di intensità media ed esprime un deciso nocciolato e un tocco di prugna.

In bocca si avverte da subito la medio-forte incidenza dei malti tostati, che confermano in quest’ordine il cioccolato amaro, il caffè d’ orzo ed un intrigante aroma di liquirizia. La luppolatura in bocca è appena più incidente rispetto al naso e conferma il terroso avvertito in precedenza con un tocco di frutti di bosco, conferendo un amaro medio-basso. Il profilo fermentativo è di medio-bassa intensità, ma non manca di fornire esteri riconducibili alla nocciola ed alla prugna. Bilanciamento verso il malto. Corpo leggero, gasatura media, buona cremosità, media astringenza.