Colore dorato opalescente con una schiuma bianca persistente. Prodotta con luppolo Hallertau utilizzato sia per l'amaro che l'aroma; sempre questo luppolo viene utilizzato anche in fase di dry hopping, per donare il suo particolare aroma.

Lupulus è una birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianca. A naso sentori di agrumi e malto, in bocca rinfrescante, tendente all'amaro con un nota speziata di timo. Questa birra è prodotta da Pierre Gobron, ex birraio della brasserie d'Achouffe…un nome, una sicurezza; da non perdere assolutamente!

Prodotta dallo stabilmento Eggenberg, specializzato nella produzione di birre con una capacità molto lunga di conservazione e di invecchiamento, la Urbock 23 può essere conservata per ben 5 anni dalla data di imbottigliamento. Il suo colore è tra il biondo e l’aranciato, con un corpo pieno e cremoso, mentre la schiuma è solitamente assente quando la si versa in un bicchiere. Risulta ben equilibrata, con gusto nobile di luppolo e malto. Con 23° di persistenza aromatica e 9,6% vol/alc., in molti paesi viene denominata il "Cognac” delle birre. Prodotta seguendo le regole dell'Editto della Purezza Tedesca - quindi solo con acqua, malto d'orzo e luppolo - viene fatta maturare per 9 mesi nelle cantine del Castello Eggenberg e grazie a questa maturazione sviluppa tutta la sua corposità e i suoi aromi.

La Saxo è una birra bionda complessa e leggermente speziata: inizia con un aroma di mango, mele, frutta citrico, frumento, lievito e termina con lieve dolcezza. Il sapore è fresco, con un leggero retrogusto di mango e mela così che una traccia di dolcezza rimane sulla lingua dall'inizio alla fine. Per chi capitasse nelle zone di Falmignoul, è vivamente consigliata una visita alla Brasserie per la degustazione delle fantastiche birre di loro produzione; l’ambiente rustico, riscaldato ed illuminato da camini è perfetto per una birra e quattro chiacchiere tra amici..in settimana è anche possibile seguire qualche passaggio della produzione di birra.

Dal colore giallo paglierino con aromi avvolgenti ed intensi, con piacevoli note di scorza d'arancia amara e spezie.