Prodotta dallo stabilmento Eggenberg, specializzato nella produzione di birre con una capacità molto lunga di conservazione e di invecchiamento, la Urbock 23 può essere conservata per ben 5 anni dalla data di imbottigliamento. Il suo colore è tra il biondo e l’aranciato, con un corpo pieno e cremoso, mentre la schiuma è solitamente assente quando la si versa in un bicchiere. Risulta ben equilibrata, con gusto nobile di luppolo e malto. Con 23° di persistenza aromatica e 9,6% vol/alc., in molti paesi viene denominata il "Cognac” delle birre. Prodotta seguendo le regole dell'Editto della Purezza Tedesca - quindi solo con acqua, malto d'orzo e luppolo - viene fatta maturare per 9 mesi nelle cantine del Castello Eggenberg e grazie a questa maturazione sviluppa tutta la sua corposità e i suoi aromi.

La Imperial Stout di Samuel Smith è un autentico capolavoro birrario, una delle migliori imperial stout mai realizzate, nel pieno rispetto della tradizione brassicola. L’antico birrificio rimane fedele alla tradizione e questa Imperial Stout non fa sconti. Dal colore marrone molto scuro, quasi nero, e dotata di una compatta schiuma persistente color nocciola, la Imperial Stout di Samuel Smith mostra un raffinato bouquet con note di caffè, cioccolato e orzo tostato. In bocca si percepisce una sottile nota alcolica avvertibile con l’aumentare della temperatura ma sono le note torrefatte di caffè, unite alla prugna e all’uvetta che dominano. Corposa e cremosa, dotata di una medio-bassa carbonatura, questa birra risulta ricca e pulita, complessa come imperial stout di ben più elevato tenore alcolico. Una birra che non può mancare in cantina.

Birra dal colore mogano.Al naso profumi di banana, caffè tostato, liquirizia e pepe, in bocca è calda, strutturata ed avvolgente senza nascondere la sua potenza alcolica; non molto frizzante, lascia in bocca sentori amari e maltati molto persistenti.