Prodotta da una delle “6 sorelle”, i sei birrifici storici di Monaco di Baviera autorizzati a produrre le birre spillate durante l’Oktoberfest. La birreria Augustiner è orgogliosa di essere l’unica birreria dell’Oktoberfest a servire ancora la birra esclusivamente da botti di legno.

Birra stagionale a bassa fermentazione, si presenta con un colore limpido e dorato. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente. Al naso sentori floreali, miele, lievito e grano con delle leggere finiture di agrumi e luppolo nobile. Il tempo di fermentazione a freddo particolarmente lungo conferisce a questa birra una morbidezza e una corposità piacevole e complessa. La nota amara, delicata e vellutata del luppolo dona un finale rotondo e armonioso.

Le prime testimonianze pittoriche della birra Augustiner servita all’Oktoberfest risalgono al 1867. Nel 1903, la birreria Augustiner costruì una sala per la festa nello stile di un castello. Nel 1926 seguì un nuovo padiglione: 80 metri di lunghezza e 40 di larghezza, con spazio per 3.000 ospiti e una torre visibile da lontano.