Il profilo aromatico presenta intense fragranze di caramello, caffè, cioccolato fondente, cacao in polvere, malti tostati e toffee, arricchite da note fruttate, di melassa e liquirizia. Questo bouquet è accompagnato da una solida amarezza luppolata con sfumature resinose, erbacee, floreali, agrumate e terrose. Il corpo è medio, con una saturazione medio-alta e una consistenza densa e setosa. Al palato, il gusto rispecchia fedelmente l’aroma iniziale, con un ingresso di malto tostato, cioccolato e caramello, che evolve verso toni più amari conferiti dai luppoli (Styrian Goldings, Willamette e Centennial) e dal caffè torrefatto. Il finale è abbastanza secco e leggermente amarognolo, con un retrogusto persistente dove l’amaro del luppolo e il caffè tostato bilanciano la dolcezza del cioccolato.