West Coast Ipa moderna, si contraddistingue per la sua potenza aromatica ma anche per la sua morbidezza. In questa nuova IPA Rebel’s ha sperimentato un nuovo prodotto nel campo dei luppoli contraddistinto con il nome INCOGNITO, che consiste in 100% di estratto di luppolo con altissime concentrazioni aromatiche, senza alcuna presenza di materia vegetativa. Questo ha consentito di esaltare al massimo le note fruttate del Mosaic che accompagna per tutta la bevuta. A completare il tutto, un doppio massiccio dry hopping di Loral, Mosaic e Sabro.

Colore paglierino velato e una proporzionata schiuma bianca; al naso, aromi freschi di pasta frolla, frutta estiva, fiori, agrumi (pompelmo) ed essenze balsamiche (eucalipto). Al palato morbida e vellutata, una carbonazione briosa e un finale asciutto, a sottolineare il pregio di un amaro dosato. Bevuta intensa e facile al contempo.

Birra nata con una forte connotazione romana, riprendendo il sanpietrino nell’immagine e utilizzandolo come texture che va a richiamare una dentatura d’oro, tipica dei rapper americani.

Underground, cool, da collezionare.