La St. Peter’s India Pale Ale è una birra che rispecchia il tradizionale stile inglese India Pale Ale caratterizzato dall’abbondante luppolata per sopravvivere al lungo viaggio nel sub-continente indiano. Dal colore ambrato con riflessi dorati e dotata di una cremosa schiuma beige moderatamente persistente, la India Pale Ale di St. Peter’s dona aromi di caramello e pane supportati da aromi agrumati e fruttati derivati dal luppolo. In bocca è morbida e rotonda, caratterizzata dalle note erbacee, dal finale secco e dall’amaro deciso e persistente. La St. Peter’s India Pale Ale è una birra molto godibile ed equilibrata, che rispecchia in pieno la tradizione stilistica anglosassone.