Birra creata in collaborazione con i Castanicoltori di Averara, Croel (nel dialetto locale, il setaccio) una birra con farina di castagne e miele di castagno, dal sapore non troppo amaro, con note affumicate.

Colore ambrato chiaro, schiuma bianca e sostanziosa.

Al naso: crosta di pane, biscotto, caramello, miele, una suggestione di affumicato.

Al palato: medio-leggero il corpo, viva ma delicata la carbonazione. Morbida in principio e asciutta sul finale, lievemente amaricato.