Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Tripel 33 cl.-Tripel

Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Tripel 33 cl.-Tripel

PRODOTTO DISPONIBILE

I malti e i luppoli utilizzati sono di provenienza rigorosamente autoctona, precisamente della zona compresa tra Mechelen, Lovanio e Haacht. L’esame visivo conforta decisamente l’indicazione dell’etichetta: si tratta indubbiamente di una tripel, gialla aranciata, vistosamente effervescente e sormontata da una spuma bianca fine, compatta, rigogliosa e persistente, che si attacca alle pareti del bicchiere come la schiuma del cappuccino alla tazza.L’aroma, sorprendentemente tenue, è dolce e fiorito, quasi mielato, con una decisa nota alcolica e un non so che di lievito grezzo.Poco male, poiché in bocca l’impressione è di tutt’altro genere: corpo morbido, pieno ma non pesante, estremamente vellutato, e gusto sorprendentemente abboccato per il genere; l’alcol ritrova la giusta discrezione, mentre alle note di vaniglia e camomilla si unisce presto un inatteso amaro di luppolo fresco, che non si spinge più in là di tanto, ma bilancia a sufficienza il dolce dominante.Aiutato, in questo, da un netto sentore di spezie: noce moscata, chiodi di garofano, paprika, anice stellato e pepe che conduce a un finale gustosamente secco e piccante.Ne consegue che la birra, nonostante la ragguardevole gradazione alcolica, risulta abbastanza beverina da impegnare da sola un’invidiabile serata di bevute. Perfetta come accompagnamento a un dolce speziato, ma non troppo impegnativo, si addice tranquillamente anche a un formaggio a pasta molle, non troppo giovane ma neanche troppo audace; insomma, cibi equilibrati per una birra che merita tutto il possibile rispetto.

Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Tripel 33 cl.-Tripel

3,35

I malti e i luppoli utilizzati sono di provenienza rigorosamente autoctona, precisamente della zona compresa tra Mechelen, Lovanio e Haacht. L’esame visivo conforta decisamente l’indicazione dell’etichetta: si tratta indubbiamente di una tripel, gialla aranciata, vistosamente effervescente e sormontata da una spuma bianca fine, compatta, rigogliosa e persistente, che si attacca alle pareti del bicchiere come la schiuma del cappuccino alla tazza.L’aroma, sorprendentemente tenue, è dolce e fiorito, quasi mielato, con una decisa nota alcolica e un non so che di lievito grezzo.Poco male, poiché in bocca l’impressione è di tutt’altro genere: corpo morbido, pieno ma non pesante, estremamente vellutato, e gusto sorprendentemente abboccato per il genere; l’alcol ritrova la giusta discrezione, mentre alle note di vaniglia e camomilla si unisce presto un inatteso amaro di luppolo fresco, che non si spinge più in là di tanto, ma bilancia a sufficienza il dolce dominante.Aiutato, in questo, da un netto sentore di spezie: noce moscata, chiodi di garofano, paprika, anice stellato e pepe che conduce a un finale gustosamente secco e piccante.Ne consegue che la birra, nonostante la ragguardevole gradazione alcolica, risulta abbastanza beverina da impegnare da sola un’invidiabile serata di bevute Perfetta come accompagnamento a un dolce speziato, ma non troppo impegnativo, si addice tranquillamente anche a un formaggio a pasta molle, non troppo giovane ma neanche troppo audace; insomma, cibi equilibrati per una birra che merita tutto il possibile rispetto.

21 disponibili

Caratteristiche

  • Birrificio: Brouwerij Het Anker

  • Nazione: Belgio

  • Stile: Tripel

    Birra ad alta fermentazione di buon corpo, rotonda ed alcolica. Molto aromatica con note speziate, fruttate che combinano perfettamente con il carattere pulito del malto, così da renderla pericolosamente beverina nonostante il grado alcolico.

  • Colore: Bionda

  • Formato: Bottiglia 33 cl.

  • Grado: 8.5%

  • Scadenza: 18/02/2024

    Scadenza minima garantita. Scadenza più prossima che riportano i prodotti disponibili nel beer shop.

  • Abbinamenti consigliati:

    • Carni rosse
    • Pesce
    • Pizze saporite
    • Primi piatti saporiti
    • Selvaggina

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