Birra a bassa fermentazione, ancora prodotta oggi con il tradizionale processo a tre mash con un malto scuro selezionato, questa Schvarzbier si distingue dalle altre birre scure per il suo tipico aroma di malto finemente speziato e il sapore morbido e rotondo. L’amarezza equilibrata dell’aroma del luppolo Hallertau conferisce a questa birra nera un sapore corposo ma non dolce.

Ha un lucente color mogano: scura e dall’aspetto brillante. Forma una schiuma stabile e a grana fine. Al gusto le note tostate si percepiscono chiaramente. Ha una morbida effervescenza e un corpo pieno e rotondo. Il finale è intenso, con complesse note tostate.

Temperatura di servizio: 5° – 8° C

Bicchiere: Willibecher